Čerstvá káva

Guatemala

Pro řadu znalců je Guatemala domovem nejlepší kávy na světě. Pěstuje se zde především vysokohorská Arabika, a to ve výšce 1500–2000 metrů. Kávový průmysl založený německými obchodníky se začal rozrůstat v 19. století a dnes produkuje kávy vyšlechtěné z bourbonského kávovníku. Ta nejlepší zrna vyrůstají na vulkanických svazích Sierra Madre. Pro guatemalskou kávu je charakteristické excelentní tělo, příjemná kyselost a intenzivní vůně.