Coffee Club China Pu´er Catimor
Kód: 077099Detailní popis produktu
Za krásnou hustou cremu vděčí genům robusty a hutné a plné tělo kávy je dáno oblastí Pu’er, kde se káva rodí. O tom, že teplé a dostatečně vlhké podnebí zemědělství přeje, svědčí i věhlas místních čajových plantáží. Město Pu’er bylo a je jedním z hlavních míst, odkud se vozil proslulý čaj Pu’er do císařského paláce. Střední a jižní část provincie Jün-nan je silně zemědělská, navíc není zatížena žádným průmyslem. Ročně se zde produkuje 450 tisíc tun kávy a najdeme zde zastoupení všech velkých kávových společností.
Plantáž je od města Pu’er vzdálena asi 150 kilometrů. Cesta tam však trvá téměř 4 hodiny. V nadmořské výšce 1520 m.n.m., se na ploše přes 70ha rozkládají plantáže Pu’er Huangguan, na kterých již přes dvacet let hospodaří rodina farmáře Xia Bina. Kávu pěstuje ekologicky šetrným způsobem, díky čemuž byla oceněna certifikátem BIO kvality. Pravidelně navíc získává vysoké hodnocení SCAA, což ji dlouhodobě řadí mezi nejlepší výběrové kávy Číny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asie |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva |
| Úroveň pražení: | střední |
| Země původu: | Čína |
| Arabika/Robusta: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Catimor |
| Poloha: | 1500 - 1600 m.n.m. |
| Zpracování: | promytá |
| Chuťový profil: | hořká čokoláda, mandle |
| Ideální příprava: | espreso |
| Certifikace: | BIO |
| Farmář: | Xian Bin |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kávu vnímáme doslova všemi smysly. Vždy záleží na chuti, ale neméně důležitý je i způsob servírování, přátelé se kterými si šálek vychutnáváme. V Coffee Clubu Vám přinášíme výběrovou kávu. Naše práce začíná hledáním nejlepších kávových sklizní na plantážích a pokračuje v naší pražírně pečlivým pražením a balením kávy. Káva k Vám urazí dlouhou cestu, na jejímž konci Vás čeká opravdový zážitek. Zážitek pro Vás i Vaše přátele.