Vacuum pot

Vakuový kávovar byl překvapivě jedním z nejrozšířenějších způsobů přípravy kávy již v 19. století, i když u nás je prakticky neznámý. Kávovar se skládá ze dvou skleněných nádob, spojených trubicí a filtrem. Spodní nádoba se naplní vodou, která se zahřívá a spojovací trubicí se dostává do horní nádoby. Zde ji promícháme s jemně namletou kávu a po odebrání zdroje tepla se vzniklá tekutina přefiltruje zpět do spodní nádoby. Výsledkem je velice čistá a lahodná káva.