Julius Meinl Peru Hacienda Vilcabamba 250g
Kód: 042204Detailní popis produktu
Limitovaná edice kávy Hacienda Vilcabamba vybraná k oslavě výročí 160 let od založení společnosti Julius Meinl! Výběrová káva získala skvělé cuppingové skóre (87,5 bodů) a nyní ji můžete ochutnat i vy.
Vincabamba bylo poslední město starobylé říše Inků. Na jeho počest před 90 lety založila svou farmu Hacienda Vilcabamba také místní rodina Uturunco. Původní zavlažovací kanály používá pěstitelka kávy Enriqueta Uturunco ještě dnes. Díky kombinaci vysoké nadmořské výšky a nízkých noční teplot mohou farmáři prodloužit fermentaci promývacího procesu zrn až na výjimečných 56 hodin. Díky souhře všech těchto faktorů a našemu zkušenému pražení vznikla limitovaná káva bohaté a komplexní chuti, která sluší výjimečným příležitostem.
Káva má nasládlou chuť s nádechem tmavého lesního medu a čokolády. Tělo je střední až vyšší. V dochuti zanechává máslový pocit, který podtrhují nasládlé acidní tóny pomerančové kůry a ořechů kešu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Peru |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva |
| Úroveň pražení: | světlá |
| Země původu: | Peru |
| Farma: | Hacienda Vilcabamba, rodina Uturunco |
| Poloha: | 2200 m.n.m. |
| Zpracování: | promytá, fermentovaná po dobu 56 hodin |
| Chuťový profil: | pomerančová kůra, čokoláda, lesní med, kešu ořechy, sladká a acidní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
 Julius Meinl se narodil v roce 1824 do tehdy ještě Rakouského císařství v obci Kraslice, nedaleko Karlových Varů. Vyučil se obchodu u svého strýce v Praze a ve svých 26 letech se přesunul do Vídně, kde pracoval v koloniálu prodávajícím exotické zboží. Byl to ale podnikatel tělem i duší a v roce 1862 si otevřel svůj vlastní obchod s potravinami a později začal nabízet i denně praženou kávu. A to byla trefa do černého.
Z majitele malého obchodu na vídeňské Köllnerhofgasse se stal největším výrobcem kávy a čaje v Rakousko-Uhersku a ambasadorem Vídeňské kavárenské kultury.
Proč byste tedy měli ochutnat kávu značky Julius Meinl?
- káva i čaj pochází z nejlepších pěstitelských oblastí na světě
- udává trendy & inovace v oblasti pražení kávy
- firma Julius Meinl je společensky zodpovědná a podporuje lokální farmy
- klade důraz na ekologii - jejich obaly jsou snadno recyklovatelné a kompostovatelné - více než 150 let tradice v pražení kávy Po naší ochutnávce můžeme kávy od firmy Julius Meinl určitě doporučit.
|