Kostarika

Kostarika byla první středoamerickou zemí, která začala vyvážet kávu. Ta dodnes tvoří základ hospodářství. V zemi se pěstuje pouze Arabika, produkce Robusty je zakázaná. Kombinace dobře organizované velkoprodukce a úrodné půdy sopečného původu způsobila, že v zemi roste více než čtyřistakrát více kávovníků než má obyvatel. Zrna se zpracovávají suchým i mokrým způsobem.