Lucaffé Espresso Mamma Lucia 1 kg
Lucaffé Mamma Lucia byla vytvořena speciálně pro použití v gastronomii. Jde o kvalitní kávu s vynikajícím poměrem ceny a výkonu.
Mamma Lucia je tvořena směsí druhů v poměru 40% Arabika a 60% Robusta původem ze Střední a Jižní Ameriky. Je velmi jemná a zároveň silná s čokoládovým nádechem, lehkou cremou a vyšším obsahem kofeinu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Značková káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva |
| Pražení: | střední |
| Příprava: | espreso |
| Složení: | 40/60 A/R |
| Chuťový profil: | hořká čokoláda |
Jáchym Schnitter
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Firmu LUCAFFE založil v polovině 90. let Gian Luca Venturelli, mladý obchodník z Brescie. Venturelli způsobil mírnou revoluci ve způsobech přípravy kávy, když se zaměřil na obchod s kávou v sáčku, kde je čerstvost zaručena skladováním v dusíkové atmosféře.
Pro kavárny a restaurace Venturelli navrhl „Pleasure Menu“, pravé „kávové menu“, výčet druhu kávy nabízených v řadě Lucaffé. Tato sada sahá od legendární Jamaica Blue Mountain, jednoho z celosvětově nejvzácnějších a nejžádanějších druhů kávy, přes výběrové druhy kávy z Kolumbie a Mexika, až po kávu bez kofeinu.
