🌬️ Vítr v pražírně

V této kategorii najdete čerstvě pražené kávy, které mají více než měsíc od pražení. Všechny kávy jsou stále voňavé a chuťově moc dobré. Jen bychom rádi, aby je někdo vypil dřív, než se jejich jas začne pozvolna vytrácet. Zavčasu je proto můžete koupit za výhodnější cenu.

Věděli jste, že po upražení káva zraje trochu jako víno? Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dní a na filtr 3–10 dní po upražení – v těchto dnech bývá aroma a chuť úplně nejvýraznější. I v tomto se ale mezi kávovými milci vedou vášnivé diskuse a každý to vnímá trochu jinak. Dost také záleží na typu kávy i způsobu zpracování. Každopádně, jak káva stárne, začíná být chuťově jemnější a vyrovnanější, což spoustě kávošům na každodenní pití vyhovuje.