Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Značky
Typ
Velikost balení
Chuť
Stupeň pražení
Doporučené použití
Acidita
Metoda zpracování
Příprava
Výpis produktů
Espreso směs 100% Arabik s Robustou (80/20). Čokoládovo-lískoořísková chuť. Beze stopy kyselosti. Krásně hutná a tmavá crema. Speciálně...
Espreso směs 100% Arabik s Robustou (70/30). Hořká kakaová chuť s tóny pražených mandlí. Kořeněný nádech a podtóny lučního kvítí. Beze stopy...
Espreso směs 100% Arabik. Smetanově jemná chuť s tóny lesního ovoce. Mírně kyselá. S čokoládovou dochutí. Pro přípravu espresa.
Do puntíku chuťově vyvážená 100% Arabika. Chutná jako mléčná čokoláda, oříšky a karamel. Bez kyselosti a hořkého ocásku. Parádní hustá crema....
Univerzální 100% Arabika. Intenzivně čokoládovo-oříšková chuť. Sladké tóny sušeného ovoce. Ani hořká, ani kyselá. Espreso klasika, která...
Silná a smetanová 100% Arabika. Chuť vlašských oříšků a sladkého karamelu. Rybízově kyselá dochuť s kořením a bergamotem. Parádně hustá crema....
Aromatizovaná směs 100% Arabik. Irish Cream v kávové podobě. Bez alkoholu. Nedoslazovaná cukrem. Pro přípravu ochuceného espresa.
Aromatizovaná směs 100% Arabik. S chutí a vůní pravé švýcarské čokolády. Nedoslazovaná cukrem. Pro přípravu ochuceného espresa.
Espreso směs 100% Arabik s Robustou (80/20). Čokoládovo-lískoořísková chuť. Beze stopy kyselosti. Krásně hutná a tmavá crema. Speciálně...
Směs 100% Arabik z mexických plantáží Chiapas. Plné tělo a čokoládovo-oříšková chuť. Spíše sladší s minimem kyselosti. Pro přípravu vyváženého...
Speciální odrůda 100% Arabiky s obřími zrny. Intenzivní vůně sladkého koření a kouřová dochuť. Čokoládové tělo a jemná citrusová acidita....
Vyladěná čerstvě pražená espreso směs Brazilská Arabika a indická Robusta v poměru 72/28. Lehká svěží chuť a čokoládové tóny. Skvělá pro...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
