Cold Brew
Přípravou kávy metodou Cold Brew vytáhnete z kávy ty nejlepší chutě a vůně. Protože káva vůbec nepřijde do styku s horkou vodou, bude mít nižší aciditu. Doba extrakce trvá od 12 do 24 hodin. Pro tuto přípravu se používá nahrubo mletá káva. Více informací níže.
![cold brew wood 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kava.cz/user/shop/detail/4263_cold-brew-wood-1.jpg?65bcc9ba
)
Asobu KB900 je je univerzální kávovar pro přípravu cold brew kávy, filtrované kávy nebo třeba čaje. Kávovar slouží také jako termoska, která...
![asobu silver](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kava.cz/user/shop/detail/233_asobu-silver.png?65bcc9ba
)
Asobu KB900 je je univerzální kávovar pro přípravu coldbrew kávy, filtrované kávy, nebo třeba čaje. Kávovar slouží také jako termoska, která uchová...
![timemore icicle coldbrew 600 cerny 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kava.cz/user/shop/detail/3813-3_timemore-icicle-coldbrew-600-cerny-1.jpg?65bcc9ba
)
Tento lehký cold brew kávovar je vyroben z borosilikátového skla a je odolný vůči teplotním šokům. Krásný geometrický tvar mu dodává estetiku pro...
![timemore icicle coldbrew 600 bily 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kava.cz/user/shop/detail/3810-1_timemore-icicle-coldbrew-600-bily-1.jpg?65bcc9ba
)
Tento lehký cold brew kávovar je vyroben z borosilikátového skla a je odolný vůči teplotním šokům. Krásný geometrický tvar mu dodává estetiku pro...
![filtr in kremova](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kava.cz/user/shop/detail/3319_filtr-in-kremova.jpg?65bcc9ba
)
Elegantní lahev od Hario pro přípravu Cold Brew v barvě světlé kávy.
![asobu cerny](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kava.cz/user/shop/detail/236_asobu-cerny.png?65bcc9ba
)
Asobu KB900 je je univerzální kávovar pro přípravu coldbrew kávy, filtrované kávy nebo třeba čaje. Kávovar slouží také jako termoska, která uchová...
![d067534f0f0d327039c51fe115e26f5e](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kava.cz/user/shop/detail/227_d067534f0f0d327039c51fe115e26f5e.jpg?65bcc9ba
)
Elegantní lahev od Hario pro přípravu Cold Brew v tmavě hnědé barvě.
Rozdíl mezi Cold Brew a ledovou kávou
Cold Brew je způsob přípravy pomalou extrakcí. To znamená, že se káva zalije vodou s pokojovou teplotou. Zatímco příprava ledové kávy spočívá ve zchlazení teplého espressa pomocí ledových kostek, případně extrakce přímo na led. Chuť Cold Brew bude bohatější a jemnější.
Výhody Cold Brew
- Snadná příprava
- Výrazná chuť
- Dlouho vydrží (v lednici až několik dní)
Jak připravit kávu v Cold Brew?
- Namelte kávu nahrubo.
- Vsypte kávu do nádobky v poměru 1 díl kávy na 10 dílů vody a zalijte filtrovanou vodou o pokojové teplotě.
- Nechte louhovat 16 - 24 hodin v lednici.
- Vytáhněte sítko (džbán nebo lahev na Cold Brew od značky Hario), nebo slijte kávu (kávovary Asobu).
- Vychutnejte si jedinečnou chuť.
Pozor! Kvalita vody hraje v přípravě Cold Brew výraznou roli. Doporučujeme vodu před zalitím kávy přefiltrovat.
Můžete experimentovat s přípravou kávových nápojů přidáním ledu, sodovky, toniku, nebo mléka.