Chemex

Kdysi jsem si myslel, že Chemex je jméno pro vacuum pot, název mi evokoval chemické nádobíčko

Ve skutečnosti je ale Chemex dokonale jednoduchý kávovar pro přípravu filtrované kávy. Funkční a zároveň elegantní tvar dal Chemexu jeho vynálezce - neortodoxní vědec Dr. Peter Schumbohn, který chtěl vytvořit krásný kávovar, „ve kterém by mohl připravit výbornou kávu i naprostý trouba“. A to se mu skutečně v roce 1940 podařilo.

history_schlumbohm_08_large

Stylový Chemex oceňovaný designéry může zdobit i vaší poličku

Slávy se Chemex dočkal v roce 1958. Tehdy byl Chemex designéry z Illinois Institute of Technology označen za „jeden z nejlépe navržených předmětů moderní doby“. O výjimečnosti Chemexu svědčí také fakt, že se stal součástí sbírky Muzea moderního umění v New Yorku. A dnes může zdobit i vaše kávové zátiší.

chemex-history

Bez filtrů ani ránu - aneb čím se Chemex liší od dripperů

Důležitou součástí, bez které se při přípravě kávy v Chemexu neobejdete, jsou speciální filtry, které jsou oproti klasickým filtrům do dripperů o třetinu silnější. Pro jejich výrobu se používá speciální buničiny, jenž perfektně filtruje usazeniny, ale zároveň propouští lahodné esenciální oleje. Káva je dokonale jemná a krásně čistá bez lógru a papírové pachuti, tedy pokud jste filtry pořádně propláchli.

Všechny fičury kolem Chemexu nejen od Chemexu