XC Alchemy
CHOCOALCHEMY
Čokolády z dílny xc alchemy jsou blend single origin čokolád, jejiž chuť je vyladěna kořením, bylinami, dřevem a solí. Unikátní metodu jak snoubit koření a čokoládu vytvořil čokoládový alchymista Daniel Syrový, který dokáže extrahovat jednotlivé chuťové tóny a vůně bylin, květin, koření a ty pak vkládá do čokolád a vytváří tak nové a dosud nepoznané chuťové zážitky.
“Jakým géniem může člověk být, je-li motivován touhou po potěšení. Skutečně, přes všechny naše vědecké a gastronomické poznatky nedokážou slova ni chemické vzorce vystihnout, proč čokoláda přináší nejen fantastické chuťové zážitky, ale i pocity blaženosti, štěstí a vzrušení. Čokoláda, to je takový sex na jazyku.”
Daniel Syrový, chocolate alchemist
Výrazná hořká 72% čokoláda z Venezuely s kořením a mořskou solí ke snoubení s rumem. Gastro balení 50 ks.
55% mléčná čokoláda s kořením a solí. Mléčná čokoláda inspirovaná zážitky z Aix-en-Provence.
48% bílá čokoláda k ginu. Jiná bílá čokoláda s vysokým obsahem kakaového másla.
72% tmavá čokoláda k polosuchým bílým vínům. Čokoláda z kakaových bobů z Brazílie je jemný blend 14 druhů koření a bylin s tóny rozinek, sušeného lučního kvítí,...
47% bílá čokoláda s kořením a solí. Chuť této čokolády je inspirována nejoblíbenější sladkostí Antonína Dvořáka.
48% bílá čokoláda s kořením a solí. „Chuť dostat se kamkoliv“ bylo životní motto cestovatelky a gurmánky Isabelly Bird, která z cest přivážela exotické recepty i...
45% bílá čokoláda s kořením a solí. Chuť této bílé čokolády je inspirována legendárním koktejlem Vesper Martiny.
50% mléčná čokoláda s kořením a solí. I hudba inspiruje chuť, mléčná čokoláda jako pocta písni Strawberry Fields Forever.
54% mléčná čokoláda s kořením a solí. Chuť této mléčné čokolády je inspirovaná orientálním trhem v Marrakéši.
Elegantní a svěží 42% bílá čokoláda s květy, kořením, solí speciálně vytvořená pro párování k sektu.
Zemitá a výrazná 80% hořká čokoláda z Ugandy s kořením, bylinami a solí speciálně vytvořená pro Stout.
Stránka 1 z 2 - 15 položek celkem