MORANDINI CAFFÉ Maxima Essenza Suprema 1 kg

Důkaz, že espreso může být jemné a voňavé

Některé kávy si zamilujete ještě dřív, než je ochutnáte. Stačí otevřít balení a přivonět si. To je přesně Morandini Maxima. 

Jestli jste někdy pili espreso a říkali si, že všechny chutnají vlastně stejně, takhle káva vás možná trochu překvapí. Ukáže vám, že i klasické italské espreso může být jemné, voňavé a plné překvapivých chutí.

Vybrali jsme ji pro Kávoše, kteří chtějí v espresu najít něco víc než jen sílu a hořkost.

Co čekat v šálku

Morandini Maxima rozhodně není typická italská směs postavená na robustě a síle. Ukazuje jinou stránku espresa – jemnější, voňavější a takovou, u které si chcete dát čas a vychutnat si každý doušek.

Ještě než se napijete, ucítíte její výrazné květinové aroma. V chuti je pak krásně sladká, s tóny kakaa a jemného koření. Protože jde o směs 100% arabik, chutě jsou čisté a jednotlivé tóny hezky vynikají. Není to káva, kterou vypijete mezi dveřmi. Ale taková, u které vás bude bavit každý doušek.

Proč jsme ji vybrali

Nové kávy, které zařazujeme do nabídky, skoro vždycky ochutnáváme. Většina je fakt dobrá. Některé výborné. A pak se občas objeví taková, u které všichni na chvíli ztichneme. Přesně to se stalo u Maximy. Její neuvěřitelná vůně nás úplně dostala. Pak jsme začali řešit, proč chutná tak jinak než většina italských směsí.

Mezi 100% arabikami bývá někdy trochu problém najít kávu, která bude fungovat na espresu. Některé jsou moc lehké. Jiné zase zbytečně kyselé. Morandini Maxima nám přišla skvělá hlavně tím, že drží balanc. Je jemná a voňavá, ale pořád má ten italský charakter a šmrnc, který máme v espresu rádi.

A není to jen náš pocit. Tahle káva si odnesla několik zlatých ocenění z mezinárodních degustací v kategorii italského espresa.

Bude vás bavit, pokud:

• máte rádi 100% arabiku a hledáte jemnější espreso,
• chcete objevovat vůně i chuť, ne jen intenzitu,
• klasické směsi s robustou jsou na vás někdy až příliš hořké,
• rádi si na kávu uděláte čas a vychutnáte si ji,
• baví vás sladší kávy s květinovým aroma.

Možná pro vás nebude…

Jestli od espresa čekáte hlavně výraznou hořkost, pořádnou dávku kofeinu a hustou cremu, sáhli bychom raději třeba po Italské klasice nebo Královské volbě. Maxima je úplně jiný zážitek. 

Jak si Morandini Maxima připravit?

Vyzkoušeli jsme různé způsoby přípravy – od automatu přes páku až po moka konvičku. Tohle jsou naše zkušenosti.

• Automatický kávovar ⭐⭐⭐⭐⭐

  Chutná krásně sladce a jemně. Jen počítejte s tím, že její nejjemnější vůně a chuťové nuance tady nevyniknou tolik jako na páce.

• Pákový kávovar ⭐⭐⭐⭐⭐

  Za nás nejlepší volba. Na páce nejvíce vynikne její vůně, sladkost i jednotlivé chuťové tóny.

• Moka konvička ⭐⭐⭐⭐☆

  Funguje dobře, jen doporučujeme nepřehnat teplotu. U jemnější arabiky by byla škoda zbytečně vytáhnout hořkost.

• French press ⭐⭐⭐☆☆

  Připravit ji můžete i takhle, ale podle nás je to trochu škoda. Nejvíc zazáří jako espreso.

Kávoší tip

Pokud si ji připravujete poprvé, dejte si první šálek jako čisté espreso. Bez mléka, bez cukru. Tak naplno poznáte, čím je Maxima výjimečná. Až potom zkuste kapučíno nebo latté. 

Nejčastější dotazy

Je Morandini Maxima kyselá?

Má takovou jemnou svěžest, ale rozhodně nejde o výrazně kyselou kávu. Pokud nemáte rádi kyselé kávy, je velká šance, že vám bude chutnat.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Ano. Díky vyvážené chuti funguje velmi dobře i v automatech. Na pákovém kávovaru ale ukáže ještě o něco víc.

Má hodně kofeinu?

Ne. Protože jde o 100% arabiku, obsahuje méně kofeinu než směsi s robustou.

Hodí se do kapučína?

Ano. Jen počítejte s tím, že výsledné kapučíno bude jemnější a voňavější. Pokud máte raději výraznější kávu, doporučili bychom sáhnout po nějaké směsi s robustou.

Jak je pražená?

Středně. Díky tomu je sladká, jemná a voňavá, ale zároveň má dostatečně silné tělo pro přípravu italského espresa.

Kávoší doporučení

Pokud vám Morandini Maxima sedla, zkuste také:

• Pellini Top – Jestli chcete zůstat u hodně podobné 100% Arabiky.
• illy Classico – Když byste rádi pořád aromatické a sametové espreso, ale o chlup víc silné.
• Nikaragua Parainema Rainforest – Pokud máte chuť zkusit něco ovocnějšího.