BLACK STAR Indonésie Barokah 250 g (filtr)
Výběrová sladká káva Indonésie BAROKAH z české pražírny Black Star upražená na filtr je charakteristická tóny karamelu, koňaku a bobulovin.
Velmi sladká výběrová káva Barohak z Indonésie pražená pro alternativní přípravu kávy. V chuti rozpoznáte sladké tóny karamelu, koňaku a bobulovin.
Tato naturálně zpracovaná Indonéská káva upražená na filtr, pochází z úpatí vulkanické hory Kerinci, která je jednou z mnoha sopek v Pacifickém ohnivém kruhu s velmi úrodnou sopečnou půdou.
Téměř všechny farmy na Sumatře jsou malé. Průměrně mají mezi půl až dvěma a půl hektary a káva tu tvoří pro farmáře jejich hlavní příjem. Během sklizně jsou všechny třešně sklízeny ručně. Obvykle je většina práce odvedena nejbližší rodinou. Po sběru jsou třešně dovezeny do UPH sběrného centra, kde je odkoupí kooperativa a jsou zpracovány před odesláním do centrální zpracovatelské stanice.
Chuťový profil: karamel, koňak, bobuloviny
Odrůda: Andung Sari, Sigarar Utang
Způsob zpracování: anaerobní naturální
Nadmořská výška plantáže: 1400-1700 m n.m.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Typ: | čerstvě pražená zrnková káva |
| Pražení: | světlé |
| Použití: | filtr (alternativy) |
| Příprava: | french press, Aeropress, drip / Chemex, batch brew |
| Země původu: | Indonésie |
| Složení: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Sigarar Utang, Andung Sari |
| Poloha: | 1700 m.n.m. |
| Zpracování: | anaerobní naturální |
| Chuťový profil: | karamel, bobuloviny, koňak |
| Acidita: | střední |
| Chuť kávy: | karamelová, ovocná |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.