Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Květinovo-ovocná 100% Arabika. Střední tělo a uhlazená harmonická chuť. Plná čerstvých broskví, fíků, mandlí a kakaa. Ideální na každodenní...
Máte rádi tmavší filtr bez kyselých ovocných chutí? Takhle směs 100% Arabik je trefa do černého. Má plnější tělo, je výrazně hořká a chutná po...
Kyselejší 100% Arabika s tóny mléčné čokolády. Svěží lehké čajové tělo a výrazná citrusová chuť. Jemná a hodně sladká dochuť. Skvělá pro...
Lehká květinová 100% Arabika na filtr. Jemné čajové tělo a květinová vůně. Šťavnatost červeného ovoce, ale bez výrazné acidity. Sladká dochuť...
Sladká výběrová 100% Arabika na filtr. Chuť vanilkových sušenek, skořice a karamelu. Šťavnatost zelených jablek – tak akorát. Pro přípravu v...
Sladká výběrová 100% Arabika na filtr. Chuť vanilkových sušenek, skořice a karamelu. Šťavnatost zelených jablek – tak akorát. Pro přípravu v...
100% Arabika pro přípravu šťavnatějšího filtru. Lehčí tělo chuťově připomínající černý čaj. Sladkost malin a kyselost citronové trávy. Tóny...
Káva Honduras SHG San José Maresol je převážně sladká jako zralé meruňky a jablka, hodně voňavá po divokých růžích a mandarinkách a v dochuti díky...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
Lehká květinová 100% Arabika na filtr. Jemné čajové tělo a květinová vůně. Šťavnatost červeného ovoce, ale bez výrazné acidity. Sladká dochuť...
Sladká 100% Arabika na filtr. Čokoládová chuť pralinek s třešňovou náplní. Dlouhá dochuť sušených datlí. Bez výrazných kyselých tónů.
Brazílie Cerrado Dulce je láska na první srknutí pro všechny čokokávoholiky. Sametové a hutné čokoládové tělo, které v chuti výrazně převládá,...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
