Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vyladěná čerstvě pražená espreso směs Brazilská Arabika a indická Robusta v poměru 72/28. Lehká svěží chuť a čokoládové tóny. Skvělá pro...
Nejakakaovější 100% Arabika, kterou jste kdy měli. Těžší tělo a hodně výrazná chuť. Světlá jemná crema a sladká vůně karamelu. Připomíná oříšky...
Káva Honduras SHG San José Maresol je převážně sladká jako zralé meruňky a jablka, hodně voňavá po divokých růžích a mandarinkách a v dochuti díky...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
Sametově jemná 100% Arabika s hutným tělem. Láska na první srknutí pro všechny čokokávoholiky. Sladká dochuť povidel, sladu a pražených oříšků....
100% Arabika pro zpestření kávových dní. Chuť zralého ovoce a výrazná citrusová linka. Plné tělo a hustá crema. Pro přípravu ovocného...
Prvotřídní vietnamská Robusta. Kofeinová bomba, která vás ráno vystřelí z ponožek. Intenzivní hořké tělo s chutí čerstvé ciabatty. Omamná vůně...
100% Robusta se specifickou zemitou chutí. Intenzivní kořeněné aroma. Chuť bylin a exotických hub. Pro přípravu extrémně silného espresa....
Brazílie Cerrado Dulce je láska na první srknutí pro všechny čokokávoholiky. Sametové a hutné čokoládové tělo, které v chuti výrazně převládá,...
Brazílie Cerrado Dulce je láska na první srknutí pro všechny čokokávoholiky. Sametové a hutné čokoládové tělo, které v chuti výrazně převládá,...
Nejakakaovější 100% Arabika, kterou jste kdy měli. Těžší tělo a hodně výrazná chuť. Světlá jemná crema a sladká vůně karamelu. Připomíná oříšky...
Směs 100% Arabik tradičního italské typu. Jemná a vyvážená. Chuť kakaa, oříšků a ovoce. Pro přípravu espresa.
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
