Peru Edition by Jiří Langmajer 500 g
- 100% výběrová Arabika – limitovaná edice 3666.
- S plným tělem a vyváženou jemnou chutí.
- Intenzivně kakaová s chutí lískových oříšků
- Na espresu dělá světlou cremu a karamelově voní.
- Kyselost v ní téměř neucítíte.
Pro Jiřího Langmajera byla káva odjakživa láskou. Když se tedy jednoho dne potkal s Michaelem Dubnem z Michael Caffè, bylo jasné, že z toho něco vznikne. Zabralo to roky, stovky nočních telefonátů a bezpočet hodin ladění chutí, balení i celého příběhu. Ale stálo to za to. První 3666 blend se vyklubal na svět. Od té doby každý rok, přesně 3. 6., přibývá do kávové rodiny Langmajer nová speciální edice. Podle nálady, nebo toho, kam Jirku zrovna život zavane.
Langošova volba z Peru
Tahle edice stojí na 100% výběrové kávě z oblasti La Merced v peruánském regionu Chanchamayo. Zrnka odrůd Typica, Caturra a Pacas dozrávají v nadmořské výšce 1200 až 1900 m n. m. a dávají vzniknout šálku, který působí plně, příjemně vyváženě a krásně pitelně.
Kakao, karamel a lehce oříškový dozvuk
Sklizeň probíhá od června do října a zpracování mokrou metodou pomáhá udržet chuť čistou a příjemně zakulacenou. V šálku najdete intenzivní tón kakaa, karamelové aroma a jemnou oříškovou dochuť, která se hezky rozvíjí s každým dalším douškem.
Káva má velmi mírnou aciditu, světlou cremu, plné tělo a dobrou strukturu. Hodí se hlavně na espreso, ale parádu udělá i při alternativní přípravě, když si chcete s chutí trochu pohrát.
Výběrová káva z oblasti Chanchamayo ve vyšší nadmořské výšce.
Odrůdy, které společně tvoří vyvážený a plný šálek.
Čistší chuťový projev a příjemně zakulacený profil.
Kakao, karamel a jemné oříšky chutnají v obou světech skvěle.
Kávoší tip:
Pokud si ji připravíte jako espreso, vytáhne nejvíc kakao, karamel a plnější tělo. Pro alternativní přípravu zkuste o chlup hrubší mletí — chuť se hezky otevře a oříškový dozvuk vynikne ještě o něco víc. Peru umí být klidné, ale rozhodně ne nudné.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva |
| Velikost balení: | 500 g |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Chuť: | čokoládová, oříšková |
| Stupeň pražení: | střední |
| Doporučené použití: | espreso |
| Acidita: | nízká |
| Země původu: | Peru |
| Značka: | 3666 by Jiří Langmajer |
| Příprava: | Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Příběh kávy 3666 by Jiří Langmajer
"Káva mě provází celým hereckým životem, a když jsem před pár lety poznal pana Michaela Dubna z Michael caffé, tak jsem se do světa kávy doslova ponořil. Dostali jsme společný nápad - vytvořit mojí značku kávy. O vytvoření grafiky jsem požádal mého kamaráda Aleše Najbrta a Studio Najbrt vytvořilo úžasný a čistý design inspirovaný mým datem narození 3.6.1966.
Mám velikou radost z tohoto nápadu a doufám, že udělám radost i vám."
Váš Langoš.