Zrnková káva
Lámete si hlavu, která zrnková káva bude ta pravá? Nejste sami. Vybrat si mezi tolika možnostmi může být pěkný oříšek. Nejjednodušší je začít podle toho, jak ji připravujete a jakou chuť máte rádi.
- Na espreso, do automatického i pákového kávovaru nebo moka konvičky, se hodí středně až tmavěji pražené kávy, které mají plnější tělo a výraznější chuť.
- Na filtru, v Chemexu, dripperu, french pressu nebo AeroPressu, spíš vyniknou světleji pražená zrna s pestřejšími chuťovými tóny.
Jestli hledáte kávu, která bude chutnat pokaždé stejně dobře, sáhněte po některé ze značkových káv. Pokud vás baví pestřejší chutě, výraznější aroma a zajímá vás původ zrnek, vyzkoušejte čerstvě pražené kávy z menších pražíren.
Řazení produktů
Výpis produktů
Lavazza Super Crema je jednou z nejjemnějších káv z gastro řady Lavazza. Jak již název Super Crema napovídá, její předností je zejména bohatá...
Kávová stálice Lavazza Qualità Oro je jednou z nejžádanějších káv na trhu. Je sladká a voňavá s intenzivním květinovým aroma.
Pellini Espresso Bar n°82 Vivace je tmavě pomalu pražená espreso směs 80% Arabika, 20% Robusta s vyváženou hořkosladkou chutí bez náznaku...
Hledáte-li extra silné espreso, vyzkoušejte Hausbrandt Qualita Rossa. Ideální ranní káva do automatických kávovarů.
Středně pražená krémová espreso směs 70% Arabiky, 30% Robusty. Vyvážená chuť. Výtečná na kapučíno nebo jako ranní káva.
Neusínejte u práce dejte si kávu, která vám svojí silou a hořkou chutí vlije novou energii do žil.
Nejstarší směs legendární italské pražírny Hausbrandt, která byla poprvé upražena v roce 1892. Velmi jemná a sladká.
Pellini Top Arabica 100% je exkluzivní směs devíti nejkvalitnějších Grand-Cru Arabic. Pomalý proces jemného pražení spolu s omezenou roční produkcí...
LAVAZZA Expert Aroma Piu je Dokonalá směs pro ty, kteří milují intenzivní chuť a bohaté aroma. Vyvážená kombinace Arabiky a Robusty nabízí...
Tonino Lamborghini Caffe Red je espreso směs s klasickým poměrem 80/20 Arabika/Robusta. Sada šesti kilových balení.
Jak vybrat zrnkovou kávu?
Každý Kávoš má svou představu o dokonalém šálku. Někdo miluje pořádné italské espreso s výraznou chutí, hustou cremou a tóny čokolády. Jiný si raději vychutná jemnější filtrovanou kávu s ovocnými nebo květinovými tóny. A někdo teprve hledá, co mu vlastně chutná.
Dobrá zpráva je, že vybrat správnou zrnkovou kávu nemusí být věda. Stačí se zamyslet nad 3 věcmi:
- Jak kávu připravujete
- Jakou chuť máte rádi
- Jaký zážitek od ní čekáte.
Začněte od toho, jak si kávu připravujete
Ne každá káva se hodí pro všechny způsob přípravy. Do pákového kávovaru potřebujete jinou kávu, než do překapávače, nebo třeba do french pressu. A některé pražírny a značky dělají také speciální směsi do automatických kávovarů.
- Espreso – Automatický kávovar a moka konvička
Pro tyto způsoby přípravy se často hodí středně až tmavěji pražené kávy. Bývají plnější, méně kyselé a nabídnou chutě čokolády, kakaa, oříšků nebo karamelu. Právě proto jsou oblíbené pro klasické italské espreso i nápoje s mlékem, jako je kapučíno nebo latté. - Filtr a alternativy – Chemex, dripper, french press, AeroPress aj.
Tady často vyniknou světleji pražené kávy, u kterých lépe poznáte původ zrn a jejich charakter. Můžete objevit tóny ovoce, květin, medu, čaje nebo koření.
Vyberte si zrnkovou kávu podle chuti
-
Chci klasickou kávu, ne moc kyselou
Máte rádi plnou chuť, výraznou vůni a kávu, která připomíná návštěvu italské kavárny? Sáhněte po kávách s čokoládovými, kakaovými a oříškovými tóny. Takové kávy jsou skvělou volbou pro přípravu klasického espresa, ale také pro cappuccino a další mléčné nápoje. Často jde o směsi arabiky a robusty, které kombinují příjemnou sladkost s výraznějším tělem a cremou. -
Chci vyváženou kávu, ale ne nudnou
Každá káva nemusí být extrémně výrazná nebo naopak úplně jemná. Pokud hledáte něco mezi, zkuste kávy s čokoládovým nebo oříškovým základem doplněným o jemnou sladkost, karamel nebo lehkou ovocnost. Tohle bývá ideální kategorie pro Kávoše, kteří chtějí dobrou každodenní kávu, ale zároveň už nechtějí pít jen klasické espreso. -
Chci objevovat nové chutě
Baví vás zkoušet nové věci? Pak se podívejte po čerstvě pražených kávách z menších pražíren. U nich často najdete informace o konkrétním původu zrn, odrůdě i chuťovém profilu. Místo jedné univerzální chuti můžete objevit kávy s tóny ovoce, květin, medu, čokolády nebo koření. Každá sklizeň může být trochu jiná — a právě to je na nich zajímavé.
