Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Šťavnatá, kyselejší 100% Arabika. S tóny pomerančů, mandarinek, citronů a třešní. Voňavá po jasmínu. Hebké tělo, čistá chuť. Pro přípravu...
Směs 100% Arabik tradičního italské typu. Jemná a vyvážená. Chuť kakaa, oříšků a ovoce. Pro přípravu espresa.
Lehká 100% Arabika na každodenní popíjení. Čajové tělo a jemná květinová vůně. Sladká chuť lívanců se sirupem a svěžest citrusů. Vynikne na...
100% Arabika s kouřovým nádechem. Čokoládovo-oříškové tělo a sladká chuť karamelu. Vůně jablečného koláče se skořicí jako od babičky. Středně...
Intenzivní ale ne příliš těžká 100% Arabika. Sladká jako čokoládové pralinky. Lehce nakyslá po bílém víně. Voní jako pomerančová poupata. Pro...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
Směs 100% arabik z Brazílie, Etiopie, Salvadoru a Guatemaly. Sladká a ovocná chuť se sušeným ovocem, citrusy a kakaem. Světlejší pražení...
100% výběrová arabika z farmy El Recuerdo. Hodně sladká, krémová a tak akorát svěží. Neobvyklá kombinace chutí, která vás překvapí. Sušené...
Sladká 100% Arabika na filtr. Čokoládová chuť pralinek s třešňovou náplní. Dlouhá dochuť sušených datlí. Bez výrazných kyselých tónů.
100% Arabika sladká jako lžička od medu. Výrazná chuť datlí a zralých tmavých švestek. Šťavnatost a jemná kyselost ostružin v dochuti. Perfektní...
Lehká květinová 100% Arabika pro přípravu espresa. Jemné čajové tělo a květinová vůně. Šťavnatost červeného ovoce, ale bez výrazné acidity....
Rwandu Macuba si zamiluje každý, kdo holduje šťavnatějším filtrům. Lehčí tělo, které jde chuťově do černého čaje, perfektně doplňují tóny hořké...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
