Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Chuťově plná a výrazně hořká 100% Arabika. Tóny pekanů a kakaových bobů a šťavnatost fíků. Dochuť spíše sladká než kyselá. Pro přípravu...
100% Arabika s kouřovým nádechem. Čokoládovo-oříškové tělo a sladká chuť karamelu. Vůně jablečného koláče se skořicí jako od babičky. Středně...
100% Arabika sladká jako lžička od medu. Výrazná chuť datlí a zralých tmavých švestek. Šťavnatost a jemná kyselost ostružin v dochuti. Perfektní...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
Intenzivní ale ne příliš těžká 100% Arabika. Sladká jako čokoládové pralinky. Lehce nakyslá po bílém víně. Voní jako pomerančová poupata. Pro...
Směs výběrových 100% Arabik. Sladká a šťavnatá, s tóny sušeného ovoce a citrusů. Kakaová dochut. Speciálně laděná pro pákové...
Intenzivní ale ne příliš těžká 100% Arabika. Sladká jako čokoládové pralinky. Lehce nakyslá po bílém víně. Voní jako pomerančová poupata. Pro...
100% výběrová Arabika z Kolumbie. Výrazná sladkost a hloubka díky dvojité fermentaci. Chuť jablek, červených bobulí, manga a mandarinek. Střední...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
