Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Espreso směs 100% Arabik s Robustou (80/20). Čokoládovo-lískoořísková chuť. Beze stopy kyselosti. Krásně hutná a tmavá crema. Speciálně...
Jednoduché a vyvážené espreso italského typu s chutí čokolády, kakaa a pražených mandlí.
Chuťově plná a výrazně hořká 100% Arabika. Tóny pekanů a kakaových bobů a šťavnatost fíků. Dochuť spíše sladká než kyselá. Pro přípravu...
Do puntíku chuťově vyvážená 100% Arabika. Chutná jako mléčná čokoláda, oříšky a karamel. Bez kyselosti a hořkého ocásku. Parádní hustá crema....
Speciální odrůda 100% Arabiky s obřími zrny. Intenzivní vůně sladkého koření a kouřová dochuť. Čokoládové tělo a jemná citrusová acidita....
Pořádně šťavnatá a kyselá výběrová 100% Arabika. Chuť pomerančového džusu a pečených citrónů. Chvílemi lehce hořká. Sladká malinová dochuť....
Čokoládová 100% Arabika s plným tělem. Sametová chuť plněných višňových pralinek Lehká angreštová acidita. Kakaovo-likérová dochuť. Perfektní...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
Holdujete spíše zemitějším kávám? Pak je Indie AA Bababudan ta správná volba. Má středně silné hutnější čokoládové tělo připomínající muffiny s...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
