Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Espreso směs 100% Arabik s Robustou (70/30). Hořká kakaová chuť s tóny pražených mandlí. Kořeněný nádech a podtóny lučního kvítí. Beze stopy...
Espreso směs 100% Arabik s Robustou (80/20). Čokoládovo-lískoořísková chuť. Beze stopy kyselosti. Krásně hutná a tmavá crema. Speciálně...
Dokonale vyvážená výběrová 100% Arabika. Čistá a přirozeně sladká chuť. Tóny čokolády, vlašských ořechů, koření a jablek. Skvělé kafíčko na...
100% Arabika sladká jako lžička od medu. Výrazná chuť datlí a zralých tmavých švestek. Šťavnatost a jemná kyselost ostružin v dochuti. Perfektní...
Prvotřídní vietnamská Robusta. Kofeinová bomba, která vás ráno vystřelí z ponožek. Intenzivní hořké tělo s chutí čerstvé ciabatty. Omamná vůně...
Do puntíku chuťově vyvážená 100% Arabika. Chutná jako mléčná čokoláda, oříšky a karamel. Bez kyselosti a hořkého ocásku. Parádní hustá crema....
Sametově jemná 100% Arabika s hutným tělem. Láska na první srknutí pro všechny čokokávoholiky. Sladká dochuť povidel, sladu a pražených oříšků....
Sladká výběrová 100% Arabika. Jemná čokoládová chuť s lískovými oříšky. Připomíná Nutellu a sušené meruňky. Lehce kyselá. Skvělá na páku, do...
Intenzivní ale ne příliš těžká 100% Arabika. Sladká jako čokoládové pralinky. Lehce nakyslá po bílém víně. Voní jako pomerančová poupata. Pro...
Po Barahoně z Dominikánské republiky sáhněte, pokud máte rádi sladké kávy. Je doslova jako cukrátko, minimálně kyselá, bez hořké dochuti a chutná...
Šťavnatá výběrová 100% Arabika. Sametově čokoládové tělo. Tóny meruněk, třešní a hroznového vína. Dochuť zimního koření. Skvělá na filtr pro...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
