BLACK STAR Uganda Bulambuli 250 g (espreso)

Čokoládová výběrová káva z Ugandy na espreso zpracovaná suchou metodou. Čokoláda, datle, marcipán, rum.

Dostupnost Upražíme pro vás
Můžeme doručit do:
19.4.2024
Možnosti doručení
Kód: 066055
315 Kč / ks 281,25 Kč bez DPH 126 Kč / 100 g
BLACK STAR Uganda Bulambuli 250 g (espreso)
Black Star Uganda Bulambuli
Espreso
Celý svět kávy na jednom místě
KAVA.CZ = celý kávový svět
Vybíráme pro vás ty NEJLEPŠÍ KÁVOVÉ ZNAČKY, čaje i čokolády.
Čerstvá káva každý týden
Kávu pražíme každý týden
Naší specialitou jsou VYLADĚNÉ ESPRESO SMĚSI a výběrové kávy.
Expresní doručení
Objednáte a zítra máte
DOPRAVA ZDARMA už od 1 kg čerstvě pražené kávy nebo 3000 Kč.
Fungujeme udržitelně
Fungujeme udržitelně
Točíme krabice, ne zákazníky! Rádi vám poradíme. Jsme vaši KÁVOŠI.

Čokoládová výběrová káva z Ugandy pražená na espreso. 

Bulambuli je okres ve východní Ugandě nedaleko keňských hranic na hoře Elgon, kde jsou ideální terénní a klimatické podmínky pro pěstování speciální kávy.

Ve spolupráci s našimi dlouholetými partnery, společností Ibero byla roce 2022 postavena prací stanici Bulambuli, zbrusu nové místo, kde se drtí, fermentují a suší nakupované šarže kávy.

Když jsou kávové třešně zpracovány jako přírodní, jsou tříděny a obvykle odváženy do sušáren nacházejících se ve městě Mbale. Sušárny jsou řízeny profesionály, kteří se zaměřují na dosažení optimálních výsledků v oblasti kvality a chuťových profilů. 

O regionu
Odrůdy v tomto regionu jsou podobné jako v Keni, protože zemědělci pěstují převážně odrůdy SL14, 28 a 34. Třešně pocházejí z komunit drobných zemědělců, z farem, z nichž každá má rozlohu menší než 1 ha.

Farmy jsou spravovány rodinnými příslušníky a nacházejí se ve farnostech nebo komunitách. Každá farnost je správním centrem pro 7-12 vesnic. V těchto vesnicích může žít až 200 lidí.

Sklizeň a posklizňová úprava
Ve východní Ugandě probíhá sklizeň od srpna do ledna. V nížinách probíhá sklizeň od srpna do října, zatímco ve vyšších nadmořských výškách od září do ledna. 

Není pochyb o tom, že Uganda má velký potenciál, pokud jde o speciální kávu. Trh je stále ve fázi vývoje, takže vyžaduje mnoho času a přípravných prací, než začneme pozorovat větší objemovou dostupnost.


Chuťový profil: čokoláda, datle, marcipán, rum

Odrůda: SL-14, SL-28

Způsob zpracování: naturální, sušení na slunci

Nadmořská výška plantáže: 1700 - 2200 m n.m.

Doplňkové parametry

Kategorie: Výběrová káva
Typ: čerstvě pražená zrnková káva
Pražení: střední
Použití: espreso
Příprava: automatický kávovar, pákový kávovar, moka konvička, Aeropress
Země původu: Uganda
Složení: 100% Arabika
Odrůda: SL-28, SL-14
Poloha: 1900 m.n.m.
Zpracování: naturální
Chuťový profil: rum, čokoláda, marcipán, datle
Acidita: střední
Chuť kávy: čokoládová, ovocná

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: