Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Sametově jemná 100% Arabika s hutným tělem. Láska na první srknutí pro všechny čokokávoholiky. Sladká dochuť povidel, sladu a pražených oříšků....
Směs 100% výběrových arabik z Brazílie a Kolumbie. Podzim v šálku – švestky, víno a mléčná čokoláda! Sladká, hutná a krémová chuť, která vás bude...
100% výběrová arabika z Kolumbie. Ovocná bomba pro milovníky šťavnatých fermentací. Připomíná smoothie s mangem a maracujou. Má lehké...
Svěží výběrová 100% Arabika. Pořádně šťavnatá chuť pomela a grepu. Sladká dochuť lučního medu a hnědého koření. Pro přípravu filtrované kávy....
Máte rádi tmavší filtr bez kyselých ovocných chutí? Takhle směs 100% Arabik je trefa do černého. Má plnější tělo, je výrazně hořká a chutná po...
Sladká 100% Arabika na filtr. Čokoládová chuť pralinek s třešňovou náplní. Dlouhá dochuť sušených datlí. Bez výrazných kyselých tónů.
Brazílie Cerrado Dulce je láska na první srknutí pro všechny čokokávoholiky. Sametové a hutné čokoládové tělo, které v chuti výrazně převládá,...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
100% Arabika z české plantáže v Tanzánii. Čokoládovo-ovocná chuť a střední acidita. Pro přípravu moderního espresa s kyselejší linkou. Skvělá i...
Směs 100% výběrových arabik z Brazílie a Kolumbie. Podzim v šálku – švestky, víno a mléčná čokoláda! Sladká, hutná a krémová chuť, která vás bude...
Výběrová 100% arabika bez špetky kofeinu. Šetrně zpracovaná – mohou ji i těhotné a kojící ženy. Vyvážená chuť s velmi jemnou aciditou. Hořká po...
Výběrová 100% arabika bez špetky kofeinu. Šetrně zpracovaná – mohou ji i těhotné a kojící ženy. Vyvážená chuť s velmi jemnou aciditou. Hořká po...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
