Čerstvě pražená káva
Čerstvá káva je hezky šťavnatá, má výraznou, plnou chuť a intenzivní vůni. To ale neznamená, že je nejlepší pít ji hned po upražení. Káva totiž ještě nějaký čas zraje. Trochu jako víno. Trvá obvykle 3 až 10 dní, než si takzvaně vydechne. Obecně se říká, že zrnka na espreso jsou nejlepší 7–14 dnía na filtr 3–10 dní po upražení. Káva ale chutná skvěle i v dalších týdnech.
V kávoším gangu kávu pražíme každý týden, abyste ji měli vždy v co nejlepší kondici. Může se vám proto stát, že si na kávu chvilku počkáte, než ji pro vás upražíme. Vždy vás o tom budeme předem informovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
100% výběrová Arabika s výraznou ovocnou sladkostí. Tóny pomerančového džemu, papáji a mandarinek. V dochuti ucítíte i rooibos a karamel....
100% výběrová Arabika s výraznou ovocnou sladkostí. Tóny pomerančového džemu, papáji a mandarinek. V dochuti ucítíte i rooibos a karamel....
Představte si šálek smetanově jemné a sladké mléčné čokolády s kousky pomerančů a vlašskými oříšky – tak chutná Čína Yunnan. Pokud hledáte lehčí...
100% jednodruhová Arabika. Čokoládová chuť s tropickým ovocem. V šálku připomíná Arabesky. Tak akorát sladká, jemná a hezky plná. Pro přípravu...
100% Arabika z české plantáže v Tanzánii. Čokoládovo-ovocná chuť a střední acidita. Pro přípravu moderního espresa s kyselejší linkou. Skvělá i...
100% výběrová Arabika s výraznou ovocnou sladkostí. Tóny pomerančového džemu, papáji a mandarinek. V dochuti ucítíte i rooibos a karamel....
Svěží výběrová 100% Arabika. Pořádně šťavnatá chuť pomela a grepu. Sladká dochuť lučního medu a hnědého koření. Pro přípravu filtrované kávy....
Výběrová 100% Arabika s čistou a svěží chutí. Šťavnatá po ostružinách a sladká po medu. S jemnou hořkostí černého čaje a jablečnou dochutí....
Sladká výběrová 100% Arabika na filtr. Chuť vanilkových sušenek, skořice a karamelu. Šťavnatost zelených jablek – tak akorát. Pro přípravu v...
Sladká výběrová 100% Arabika na filtr. Chuť vanilkových sušenek, skořice a karamelu. Šťavnatost zelených jablek – tak akorát. Pro přípravu v...
100% Arabika pro přípravu šťavnatějšího filtru. Lehčí tělo chuťově připomínající černý čaj. Sladkost malin a kyselost citronové trávy. Tóny...
Káva Honduras SHG San José Maresol je převážně sladká jako zralé meruňky a jablka, hodně voňavá po divokých růžích a mandarinkách a v dochuti díky...
Nevíte jakou kávu vybrat? Pak si pohrajte s naším filrováním. Úplný základ je rozdělení kávy na espreso a na filtr. Dále si můžete vybrat ze čtyř různých druhů pražení, pěti základních chuťových profilů a dalších vlastností jako je acidita kávy, metoda zpracování nebo jednoduše podle toho, co za kávovar máte doma.
- Nemáte rádi kyselou kávu? Pak vybírejte střední nebo raději tmavší pražení a nízkou aciditu.
- Pokud milujete naopak ovocné tóny, máme pro vás kávy světleji pražené s vyšší kyselostí.
Jak rychle vám káva zestárne doma, záleží především na tom, jak ji skladujete. Zamezte, aby se k ní dostal vzduch. Nedávejte ji do lednice, na slunce, ani na místa, kde by mohla nasát vlhkost a pachy z jiných potravin. Nechte ji buď v původní sáčku, pokud je uzavíratelný a neprůhledný, nebo si kupte nějakou vzduchotěsnou dózu.
