Etiopská káva
Etiopie je považována za místo, odkud káva pochází. Kávovníky se tu pěstují na malých farmách a často ve vyšších nadmořských výškách 1 500 až 2 200 m n. m. Díky tomu jsou etiopské kávy hodně chuťově bohaté, rozmanité a obecně kyselejší. Zaručeně si je oblíbí všichni kávomilové, kteří holdují ovocným a květinovým kávám, ale doporučujeme je ochutnat i těm, co standardně pijí klasické čokoládovo-oříškové Brazílie a chtějí vyzkoušet něco nového. V nabídce máme Etiopie pražené tmavěji na espreso i světleji na filtr.
Jak chutnají etiopské kávy:
- Jsou lehké až čajové – mají jemnější chuť, než třeba brazilské nebo středoamerické kávy.
- Mají výraznou aciditu – chutnají hodně citrusově a šťavnatě.
- Jsou plné ovoce – malin, ostružin, jahod, borůvek, někdy v nich můžete cítit i meloun a tropické plody.
- Nádherně květinově voní – můžete z nich cítit jasmín, bergamot, nebo třeba růže.
- Jejich aciditu vyvažuje sladká dochuť – med, cukr, někdy karamel, nebo mléčná čokoláda.
Velký rozdíl v chuti ale dělá metoda zpracování. Promyté etiopské kávy jsou spíše lehké, čisté a plné citrusů a květin. Naturální Etiopie mívají plnější tělo se sametovou texturou, jsou sladší a chutnají spíš jak džem, nebo bobulovité ovoce.
Výpis produktů
Etiopie Bule Hora je krásně smetanově jemná a zároveň díky naturálnímu zpracování šťavnatá a plná ovoce, ale ne příliš kyselá. V dochuti jde i...
Etiopie Djimmah Jasmine potěší zejména všechny milovníky klasických květinových Etiopií. Je lehká, má velmi jemné tělo a krásně voní po jasmínu....
Etiopie Benti Nenka vás na první doušek přenese do letního sadu. Je plná šťavnatých sluncem sušených meruňek, ale zároveň svěží jako citronový...
Etiopie Benti Nenka vás na první doušek přenese do letního sadu. Je plná šťavnatých sluncem sušených meruňek, ale zároveň svěží jako citronový...
Na Etiopii Okoluu si nejvíce pochutnají ti, kteří mají rádi kyselejší kafíčka. Je svěží, má lehoučké čajové tělo a výrazně citrusovou chuť, kterou...
Etiopie Djimmah Jasmine potěší zejména všechny milovníky klasických květinových Etiopií. Je lehká, má velmi jemné tělo a krásně voní po jasmínu....
Djimmah Jasmine potěší zejména všechny milovníky klasických květinových Etiopií. Je lehká, má velmi jemné tělo a krásně voní po jasmínu....
Djimmah Jasmine potěší zejména všechny milovníky klasických květinových Etiopií. Je lehká, má velmi jemné tělo a krásně voní po jasmínu....
