BLACK STAR Etiopie Bombe 1 kg (espreso)
Etiopie Benti Nenka vás na první doušek přenese do letního sadu. Je plná šťavnatých sluncem sušených meruňek, ale zároveň svěží jako citronový sirup s bezinkou. A nakonec vás na jazyku pohladí dlouhou, jemnou a tuze sladkou nugátovou dochutí. Je skvělou volbou, pokud máte rádi lehce ovocné espreso s plným tělem a výraznější sladkostí.
Káva Etiopie Benka Nenka pochází z vesnice Hambela v oblasti Benti Nenka. Sklízí se od října do prosince a farmáři pečlivě vybírají jen dokonale zralé třešně. Ty se pak suší na slunci, obvykle 2 až 4 týdny, přičemž se pravidelně otáčejí, aby schnuly rovnoměrně.
Jakmile třešně dosáhnou správné vlhkosti, nechávají se několik týdnů odpočívat na chladném místě – právě tato pauza dává kávovým zrnům možnost plně rozvinout chuť.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva, čerstvě pražená, výběrová káva |
| Velikost balení: | 1 kg |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Chuť: | ovocná, sladká |
| Stupeň pražení: | středně světlé |
| Chuťový profil: | sušené meruňky, nugát, citronový sirup |
| Doporučené použití: | espreso |
| Acidita: | střední |
| Země původu: | Etiopie |
| Lokalita: | Hambela, vesnice Benti Nenka |
| Nadmořská výška: | 2 000 – 2 300 m n. m. |
| Farma: | Mycí stanice Benti Nenka |
| Metoda zpracování: | suchá (natural) |
| Odrůda: | Heirloom |
| Značka: | Black Star |
| Příprava: | Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička, French press |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
