BLACK STAR Etiopie Shantawene 1 kg (espreso)

Když máte chuť na trochu živější espreso

Shantawene má etiopskou šťavnatost, ovocnost a lehce vínový charakter. Oproti takovým těm typickým lehkým květinovým a citrusovým Etiopiím má ale kulatější chuť a takový sladký „džemový“ charakter. Je to přesně ten typ kafíčka, který baví i kávomily, kteří běžně pijí spíš klasická espresa, ale chtějí ochutnat něco živějšího.

Koupí podporujete udržitelné pěstování a spravedlivý obchod 

Zrnka pochází z nejznámější etiopské oblasti Sidamo a byla exportována společností Tariku Kare, která se specializuje výhradně na etiopské kávy a je známá svým důrazem na kvalitu a pečlivý výběr zrn – získala již několik ocenění od Africa Fine Coffee Association.

V Tariku věří, že káva by měla přinášet prospěch všem na její cestě – od farmářů až po spotřebitele. Proto se řídí principy Fair Chain. Na rozdíl od tradičních obchodů s kávou, kde většina zisku zůstává v zahraničí, jejich model zajišťuje jeho spravedlivější rozdělení v rámci celého dodavatelského řetězce. Pěstují, zpracovávají a vyváží přímo z jejich vlastních farem a od místních partnerů – díky tomu mají farmáři spravedlivější ceny a více příležitostí k růstu.