BLACK STAR Tanzanie Shilanga 500 g (filtr)
- Sladká výběrová 100% Arabika.
- Lehké čajové tělo a jemné ovocné tóny.
- Chutě ostružin a švestek.
- Nižší až střední acidita.
- Skvělá na každodenní filtrování.
Zrnka pochází z mycí stanice Shilanga, kam nosí svoji úrodu přibližně 200 drobných farmářů z okolí. Kávovníky pěstují na jílovo-hlinité půdě, která dobře zadržuje vodu a zároveň obsahuje dostatek živin. To v kombinaci s nadmořskou výškou okolo 1 600 m n. m., kde kávové třešně dozrávají poměrně pomalu, dává kávě komplexnější chuťový profil – je výrazně sladká, má živější aciditu a čistší hodně vrstevnatou chuť.
Stanice se snaží fungovat co nejvíce udržitelně – od chytrého využívání vody z řeky Runda (s co nejmenším plýtváním) až po pečlivé řízení sušení kávy. Ročně odtud putuje do světa cca. 2 500 pytlů kávy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva, čerstvě pražená, výběrová káva |
| Velikost balení: | 500 g |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Chuť: | ovocná, sladká |
| Stupeň pražení: | středně světlé |
| Chuťový profil: | ostružiny, černý čaj, švestky |
| Doporučené použití: | filtr |
| Acidita: | střední |
| Země původu: | Tanzánie |
| Lokalita: | Shilanga |
| Nadmořská výška: | 1 646 m n. m. |
| Farma: | Sdružení Shilanga |
| Metoda zpracování: | promytá (washed) |
| Odrůda: | Bourbon N93, KT 423 |
| Značka: | KAVA.CZ |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
