AROMANIAC El Salvador Santa Ana 250 g (espreso)
El Salvador Santa Ana sedne těm, kteří mají radši hořkou kávu, než kyselou. Má krémovější, ale ne příliš těžké tělo a ze začátku je hodně intezivně lískooříšková. Postupně v ní ucítíte ale i sladké tóny karamelu a zralých červených jablíček, které postupně přejdou do čokoládové dochuti. Doporučujeme ji vyzkoušet jako klasické espreso i s mlékem – vynikne v kapučínu i flatwhite!
El Salvador Santa Ana pochází ze západu země, konkrétně z malebného regionu Santa Ana, který leží na svazích sopky Ilamatepeq. Pěstování kávy tu má dlouholetou tradici a místní farmáři si předávají všechny důležité znalosti a poznatky z generace na generaci.
Na plantážích se setkáte převážně s odrůdou bourbon, která bývá výrazně sladká a ovocná. Většina zdejších kávovníků roste ve stínu větších stromů, třešně tak zrají pomaleji, a vulkanická půda jim navíc během zrání dodává potřebné živiny a minerály – to jsou ideální podmínky, které umožňují rozvinout komplexnější chutě.
Sběr probíhá pravidelně od prosince do února.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva, čerstvě pražená káva |
| Velikost balení: | 250 g |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Bourbon |
| Země původu: | El Salvador |
| Lokalita: | Santa Ana |
| Metoda zpracování: | promytá (washed) |
| Značka: | Aromaniac |
| Stupeň pražení: | středně světlé |
| Doporučené použití: | espreso |
| Acidita: | střední |
| Chuť: | oříšková, sladká |
| Chuťový profil: | med, karamel, lískové oříšky, červená jablka |
| Příprava: | Automatický kávovar, Pákový kávovar, Překapávač, Moka konvička, French press |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.