AROMANIAC Etiopie Bule Hora 250 g (espreso)
Etiopie Bule Hora je krásně smetanově jemná a zároveň díky naturálnímu zpracování šťavnatá a plná ovoce, ale ne příliš kyselá. V dochuti jde i trochu do hořka. Perfektní káva na páku či do automatického kávovaru, kde z ní připravíte hezky vyvážené espreso, které bude chutnat po ostružinách a citrusech, nebo do French pressu či překapávače jako tmavší ovocný filtr.
Etiopie Bule Hora pochází ze stejnojmenné mycí stanice v Guji v Etiopii. Svou úrodu sem nosí během období od října do února všichni malopěstitelé z okolí. Díky tomu, že se jejich plantáže nachází ve vysoké nadmořské výšce 1 900–2 100 m nad mořem a místní sopečné půdě, která je bohatá na živiny, má káva plné tělo, výraznější aciditu a je v ní hodně cítit ovoce (to je podpořeno i naturální zpracováním).
Všechny kávové třešně sklízí farmáři ručně a ve vlnách – vždy čekají, až jsou plody perfektně zralé. Po sběru putuje úroda na vyvýšené sušicí postele, kde se 7 až 10 dní sluní a suší. Přitom se třešně neustále obrací, aby usychaly rovnoměrné, nezapařily se a nechytly plíseň.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva, čerstvě pražená káva |
| Velikost balení: | 250 g |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Catimor |
| Země původu: | Etiopie |
| Lokalita: | Bule Hora |
| Metoda zpracování: | suchá (natural) |
| Značka: | Aromaniac |
| Stupeň pražení: | středně světlé |
| Doporučené použití: | espreso |
| Acidita: | střední |
| Chuť: | ovocná |
| Chuťový profil: | ostružiny, citrusy, smetana |
| Příprava: | Automatický kávovar, Pákový kávovar, Překapávač, Moka konvička, French press |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.