Black Star Kolumbie La Maria 1 kg (filtr)
Kolumbie La Maria chutná po létě. Je plná šťavnatého ovoce, od jablíček, přes hrušky, meruňky až po lesní plody, a navíc sladká po hnědém cukru a karamelu. Dokonalá kombinace pro pomalá prosluněná rána i k odpolední siestě a drobenkovému koláči na terase. Připravit ji můžete klasicky pomocí dripperu, nebo jiného překapávače a doporučujeme ji na led jako cold brew.
Maria Magdalena je farmářka a majitelka farmy La Maria, která se nachází v Bajo San Jose v oblasti Huila. Farma se rozprostírá na 2,5 hektaru, přičemž celá plocha je vyhrazena pro pěstování kávy. Maria je členkou družstva Coocentral, zaměstnává jednoho stálého pracovníka a sedm sezónních. Při zpracování kávy naturálním způsobem fermentují kávové třešně v černých pytlích po dobu čtyř dnů, poté je suší pod zastřešením. Hlavní sklizeň je v květnu a červnu, druhá sklizeň v říjnu, listopadu a prosinci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva, čerstvě pražená káva, výběrová káva |
| Velikost balení: | 1 kg |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Caturra, Cenicafé 1 |
| Země původu: | Kolumbie |
| Lokalita: | Huila |
| Nadmořská výška: | 1 560 m n. m. |
| Farma: | La Maria |
| Metoda zpracování: | suchá (natural) |
| Značka: | Black Star |
| Stupeň pražení: | světlé |
| Doporučené použití: | filtr |
| Acidita: | vysoká |
| Chuť: | ovocná, sladká |
| Chuťový profil: | karamel, jablka, meruňky, hnědý cukr, hrušky, lesní ovoce |
| Příprava: | Překapávač, French press, AeroPress, Chemex, Dripper, Vacuum Pot |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.