AROMANIAC Kolumbie Villa Betulia 250 g (filtr)
Kolumbie Villa Betulia chutná sametově jemně a má hezky plné tělo. Na první doušek je lehce kyselá po angreštu, ale postupně se vám začne na jazyku rozplývát jako čokoládovo-višňová pralinka a ještě dlouho po dopití vám zanechá na patře kakaovo-likérovou dochuť. Perfektní volba pro odpolední šálek filtru s oblíbenou knížkou.
Farmu Villa Betulia, odkud tato Kolumbie pochází, najdete v regionu Huila a patří farmáři Luisi Anibal Calderonovi. S pěstováním kávy začal původně na velmi malém pozemku, jenž mu věnoval jeho otec. Dík velké pracovitosti a píli se mu ale poměrně rychle podařilo farmu rozšířit. A v roce 2016 se dokonce dostal mezi finalisty soutěže Huila Best Cup – patří tak mezi třicítku nejlepších producentů regionu.
Káva je zpracovaná naturální metodou. Zrnka se nechávají 25 hodin fermentovat a poté sesuší v parabolických sušárnách přibližně 25 dní, aby si uchovala stabilitu a intenzitu chutí, typickou pro naturálky.
Tip na přípravu
Kafíčko nechte uležet alespoň 3 dny od pražení, aby se aroma a chuť plně rozvinuli. Následně si ho můžete připravit buď v dripperu V60 či Chemexu, kde krásně vyniknou jeho ovocné chutě. Klidně ho ale můžete dát i do klasického překapávače nebo french pressu, nebude tak čisté, ale i tak si moc pochutnáte.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva, čerstvě pražená káva, výběrová káva |
| Velikost balení: | 250 g |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Castillo |
| Země původu: | Kolumbie |
| Lokalita: | Huila |
| Nadmořská výška: | 1450 m n. m. |
| Farma: | Villa Betulia |
| Metoda zpracování: | suchá (natural) |
| Značka: | Aromaniac |
| Stupeň pražení: | světlé |
| Doporučené použití: | filtr |
| Acidita: | vysoká |
| Chuť: | čokoládová, ovocná, sladká |
| Chuťový profil: | hořká čokoláda, višně, angrešt |
| Příprava: | Překapávač, French press, AeroPress, Chemex, Dripper, Vacuum Pot |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Aromaniac je česká firma, která praží vlastní čerstvou kávu včetně té výběrové. Pod tímto názvem ji můžete znát od roku 2022, ale její příběh se začal psát už mnohem dříve, v roce 2009, kdy ji jako Čerstvou kávu zakoupil dnešní majitel a velký kávový nadšenec Michal Jirek. V roce 2011 si k e-shopu otevřel také první kamennou prodejnu v Hybernské. Následně o 2 roky později prošla značka prvním rebrandingem – přejmenovala se na Delicado. Nový název se ale nechytl, a tak se po čase opět začal používat ten původní osvědčený.
V roce 2014 se Čerstvá káva rozrostla o další prodejnu, tentokrát v pražských Strašnicích, v parku Solidarita. O 5 let později pak i o třetí na Letné, ta funguje do dnes. Můžete si tu vyzvednout objednávky z e-shopu a také se tu pravidelně pořádají veřejné cuppingy (ochutnávky nových káv). Kávy od pražírny Aromaniac ale můžete ochutnat i na nejrůznějších festivalech, například na oblíbeném Prague Coffee Festu, a pražiče často potkáte na kávových soutěžích.
