Black Star Brazílie Jaguara 250 g (espreso)
Brazílie Jaguara je intenzivně čokoládová přesně, jak byste u brazilské kávy čekali. Překvapí ale sladkou a zároveň svěží chutí broskví a skořicovou vůní. Na espreso je malinko kyselejší, ale ne nějak výrazně, takže se ji nebojte vyzkoušet, i pokud ovocným kávám příliš neholdujete. Nejlépe chutná připravená z pákového kávovaru, automatického kávovaru nebo v moka konvičce.
Jaguara je název farmy Natálie a Andréa Garcia, ale také jejich exportní společnosti, která získává kávu od jiných producentů v regionu. André je producent třetí generace. Je agronomem a výzkumníkem v nadaci Procafé, specializuje se na prořezávání a výrobu kávy. Natália je producentkou druhé generace, degustátorkou a obchodnicí. Společně pracují na dalším rozvoji své farmy tím, že se navzájem podporují a doplňují v různých oblastech výroby.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Typ: | zrnková káva, čerstvě pražená káva, výběrová káva |
| Velikost balení: | 250 g |
| ? Složení: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Acaiá, Mundo Nuovo, Yellow Catuaí |
| Země původu: | Brazílie |
| Lokalita: | Minas Gerais, Campo das Vertentes |
| Nadmořská výška: | 1 040 m n. m. |
| Farma: | Jaguara |
| Metoda zpracování: | suchá (natural) |
| Stupeň pražení: | středně světlé |
| Doporučené použití: | espreso |
| Acidita: | střední |
| Chuť: | čokoládová, sladká |
| Chuťový profil: | hořká čokoláda, skořice, broskve |
| Příprava: | Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička, French press |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
